»Z razglasitvijo Tedna slovenske hrane dajemo pomemben poudarek slovenski hrani oziroma hrani iz lokalnega okolja.«

»Želimo ozaveščati slovenske potrošnike o pomenu kupovanja hrane lokalnega izvora.«

»Slovenska hrana je zdrava in kakovostna, še posebej, če je lokalno pridelana.«

»Če hočemo, da bo slovenska hrana dejansko ostala na slovenskem trgu, bo treba bistveno več vlagati v znanje.«

»To je naša lokalna hrana. Prav to je Teden restavracij. Izbrana slovenska kulinarika.«

»Saj bo na tak način slovenski trg še vedno imel domačo pridelano hrano.«

»Hrana slovenskega porekla je tako več kot le zdrava in varna hrana, je v bistvu jamstvo za obdelano slovensko podeželje.«

»Če je slovenska hrana po eni strani 'velika naložba v zdravje', z izbiro lokalnih živil 'nalagamo tudi v prihodnost slovenskega podeželja oziroma mladih prevzemnikov'.«

»Zakaj protest? Zato ker slovenski uradniki z netransparentnim in samovoljnim odločanjem ter slepim prikimavanjem zahtevam iz bruseljskih pisarn slovenskemu kmetu jemljejo njegovo mesto, njegovi družini prihodnost, slovenski naravi skrbnika, slovenskemu državljanu pa našo domačo hrano.«